Tuttavia, l’erba non garantisce problemi alla vista e non sostituisce i controlli oculistici, soprattutto dopo una certa età.
- È povero di calorie e ricco di acqua
L’erba grassa ha un alto contenuto di acqua e poche calorie, il che la rende adatta alle insalate o ai pasti estivi leggeri. Può dare volume al piatto e conferire una sensazione di freschezza.
Si abbina bene con pomodori, cetrioli, cipolle, formaggio, yogurt, limone, aglio e olio d’oliva.
- Può favorire la digestione delle fibre
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